醬料生產(chǎn)是全球范圍內(nèi)一個快速發(fā)展和創(chuàng)新的類別，在全球范圍內(nèi)不斷有新品種醬汁醬料產(chǎn)品興起。 這對您的生產(chǎn)和產(chǎn)品創(chuàng)新提出了很高的要求。 對此，這臺基于我們專業(yè)的食品生產(chǎn)和技術(shù)專業(yè)知識設(shè)計，以先進(jìn)的“再循環(huán)乳化”為核心技術(shù)MC系列真空乳化機(jī)可以滿足您多樣化的生產(chǎn)需求。如：蛋黃醬、沙拉醬、卡仕達(dá)醬等烘焙醬料、西點醬，調(diào)味汁，寵物食品， 特醫(yī)食品等等。

與?？钊榛瘷C(jī)不同，MC第五代高效型真空乳化機(jī)的均質(zhì)器位于主罐體下方。均質(zhì)腔周圍有多個進(jìn)料閥，粉末和液體可以通過它們在真空下被吸入直接進(jìn)入均質(zhì)腔中立即混合，避免結(jié)塊。經(jīng)過均質(zhì)剪切后通過循環(huán)管道再送入到主乳化罐中。主乳化罐中的對轉(zhuǎn)同軸攪拌器會對產(chǎn)品進(jìn)行宏觀混合，然后通過將其送回均質(zhì)器進(jìn)行再次的均質(zhì)乳化，并不斷循環(huán)乳化。

?對于乳化醬、高粘度醬和營養(yǎng)膏等醬料的生產(chǎn)，?它特定剪切速率以高生產(chǎn)效率可以實現(xiàn)您所需的產(chǎn)品特性。它可以讓您的醬料產(chǎn)品脂肪含量最小化，味道最大化。讓您能夠生產(chǎn)出更多種類的安全、優(yōu)質(zhì)的醬料產(chǎn)品，具有新鮮的自制口味和顏色。對于醬汁產(chǎn)品，可以直接加熱技術(shù)實現(xiàn)即時加熱和冷卻，最大限度地減少熱負(fù)荷并保留了新鮮的味道。

MC系列真空均質(zhì)乳化機(jī)的款式有翻蓋均質(zhì)橫置式，與液壓升降均質(zhì)豎置式這兩種。罐體配備的雙層夾套可使用水或蒸汽進(jìn)行加熱或冷卻。最后，成品通過安裝在均質(zhì)器輸出端的再循環(huán)管排出。在出料過程中，可以選擇均質(zhì)分散模式對產(chǎn)品進(jìn)行再平滑處理，或選擇泵送模式，在無剪切的狀態(tài)下加壓泵出。

MC系列真空均質(zhì)乳化機(jī)的生產(chǎn)效率相對普款乳化機(jī)提升1倍！對于食品醬料工業(yè)化大生產(chǎn)非常友好！歡迎聯(lián)系我們，了解更多乳化機(jī)信息！