導(dǎo)讀：

乳化機(jī)設(shè)備小編相信大家對(duì)姜都很熟悉，它是燒菜的佐料，姜湯可以去寒氣。姜類的根莖含有一些極其出名的藥用抗關(guān)節(jié)炎和抗炎癥成份。姜在印度草醫(yī)和藏醫(yī)學(xué)中已經(jīng)使用了數(shù)百年了（口服即內(nèi)服）。

姜類配料提供雙重功效

在新消費(fèi)產(chǎn)品的開發(fā)中，乳化機(jī)小編覺得姜類配料提供的雙重功效(通過口服和局部釋放系統(tǒng))都值得關(guān)注。姜含有重要的油類和辛香物質(zhì)，例如姜辣素、姜烯酚、姜酮以及辣椒素，是藥性的主要來源。目前的研究已經(jīng)為姜的局部(外用)新運(yùn)用奠定了基礎(chǔ)。

姜的抗群體感應(yīng)效應(yīng)的研究

群體感應(yīng)(Quorum-Sensing)是調(diào)節(jié)細(xì)菌基因表達(dá)的一個(gè)系統(tǒng)，已經(jīng)成為一個(gè)開發(fā)不依賴使用抗生素的(抗群體感應(yīng)，即anti-quorum sensing)抗感染治療新法的靶點(diǎn)?？谷后w感應(yīng)作為一種抗細(xì)菌感染的方式已經(jīng)顯露出發(fā)展?jié)摿?，因?yàn)檫@種方式不會(huì)產(chǎn)生耐藥病原體。據(jù)乳化設(shè)備小編了解，這一領(lǐng)域中，一些抗群體感應(yīng)的植物天然產(chǎn)品及其抗群體感應(yīng)機(jī)制已經(jīng)得到了廣泛的研究。

研究發(fā)現(xiàn)姜(Zingiber officinale)中含有的酚類物質(zhì)，例如姜辣素、姜烯酚以及姜酮，對(duì)青紫色素桿菌和綠膿桿菌具有群體感應(yīng)抑制活性(QSI)。姜烯酸經(jīng)化學(xué)修飾獲得的azashogaol，以及姜辣素的異惡唑啉衍生物，都具有良好的QSI活性。憑借這些發(fā)現(xiàn)，含有姜辣素、姜烯酚和/或姜酮、及其化學(xué)衍生物的純化姜提取物，就可以被開發(fā)用于抗感染局部應(yīng)用。乳化機(jī)小編覺得姜辣素用于抑制毛發(fā)生長和皮膚腫瘤也非常值得關(guān)注。

口服姜的效用

通過口服，姜可以有效地緩解化療導(dǎo)致的惡心和嘔吐。姜的藥用止吐功效歸功于其抑制5-羥色胺(5-HT)受體的活性。姜辣素、姜烯酚和/或姜酮對(duì)5- HT的抑制效應(yīng)呈劑量依賴關(guān)系，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)口服這些成分后，腫瘤患者的嘔吐可以得到緩解。最近的一項(xiàng)臨床試驗(yàn)已使用姜治療術(shù)后惡心和嘔吐。口服姜粉在胰島素抵抗(insulin resistance)的治療中具有臨床功效。

姜的外用功效

生姜(Zingiber officinale)的化學(xué)衍生物6-去氫姜二酮(6-DG)，目前被用于人體皮膚損傷的修復(fù)。6-DG用于治療，可以加快細(xì)胞的增殖和遷移， 具有劑量依賴性。酶聯(lián)免疫吸附測定 顯示6-DG可以促進(jìn)生長因子的生成。

6- DG可以增加成纖維細(xì)胞膠原蛋白，減少基質(zhì)金屬蛋白酶1 (MMP-1)的蛋白表達(dá)，恢復(fù)金屬蛋白酶組織抑制因子1(TIMP-1)的分泌。因此，6-DG有望成為用于人體皮膚修復(fù)的一種新型制劑。姜的親緣植物山柰(Kaempferia galanga)已經(jīng)在新的應(yīng)用中展現(xiàn)了令人 矚目的功效，其中包括防止皮膚光老化。

通過上面乳化機(jī)設(shè)備小編的分享，可以看出姜的作用還真的很強(qiáng)大，是藥妝天然原料的優(yōu)質(zhì)選擇之一。